Descrição: O tema da alimentação e das drogas do ponto de vista histórico vem sendo estudado amplamente nas últimas décadas. O objetivo da pesquisa é relacionar, classificar e analisar a bibliografia nacional e internacional sobre o tema para a organização de um banco de dados que possa subsidiar pesquisas acadêmicas no âmbito de um Laboratório de História da Alimentação a ser formado no Departamento de História da USP.
Docente responsável: Henrique Soares Carneiro